クレチュールのシュークリーム

自由が丘駅から徒歩3～4分。自由通り沿いにある、ちょっとレトロで「街の小さな喫茶店」みたいな雰囲気の漂う小さなカフェです。

「日本一」の看板を掲げるシュークリーム(１つ250円)が有名です。とてもシンプルなシューは、直径6cmと大き目。かなり焼きこまれているのですがサクッと軽やかで、ちょっと珍しい食感かもしれません。
「はぐっ」と噛むとカスタードクリームがすぐ出てきて、生地の部分が非常に薄いのが分かります。カスタードクリームは口当たりも軽く滑らかで、卵と乳製品のまろやかな風味が感じられる、とろけるプリンのような心地良い味わいです。

店頭でシュークリームをオーダーすると、厨房でカスタードをいれて箱詰めしてくれます。注文を受けてからカスタードを詰めるのは、サクッとしたシューの食感を損ないたくない店のこだわりなのでしょう。お店には、シュークリームの他に、厳選した材料で手間暇かけたカスタードプリン、国産完熟トマトで作ったスパゲティートマトソースもあって、こちらもお勧めです。

そういえばこのシュークリーム、ナイフとフォークでいただく分には問題ないのですが、手にもって食べると、噛んだときにシュー底の穴（カスタードを詰めるための穴）からカスタードが溢れてきます。落として服につけないようにご注意ください（笑）。

『SALON DE CAFE CREATEUR　（サロン・ド・キャフェ　クレチュール）』
東京都目黒区自由が丘1丁目3-17
（Google Map）
電話：03-3725-5005
定休：月曜日
営業時間：11：00～22:00
HP：http://homepage3.nifty.com/createur/